就好这口上海街头炒面

就好这口上海街头炒面菜谱做法

主料

鸡蛋
1个
老抽
1汤勺
辣椒粉
2汤勺
青菜
1把
小葱
1小撮
鲜酱油
半汤勺
酸豆角
3汤勺
洋葱丁
3汤勺
粗圆面
150克

就好这口上海街头炒面做法步骤

1
准备好食材 照片有二个鸡蛋，实际我只用了一个鸡蛋炒面，另一个煎荷包蛋了。
2
锅中倒水，水开后下面条先用大火再次沸腾后转小火，约煮1分半钟后捞起放入冷水中过水，捞出换水再过一遍，最后放到沥水篮中沥干水分
3
热锅冷油，先入洋葱炝锅，再入鸡蛋快速炒散，入辣肠煸出油香味，再倒入面条炒松散均匀后倒老抽，蘸酱油，青菜、豆角翻炒到青菜熟透即可关火出锅。
4
好吃!

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