小平菇炒瘦肉
主料
瘦肉
一小块
小平菇
半斤
小平菇炒瘦肉做法步骤
1
小平菇洗净切片；瘦肉切薄片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。
2
油锅烧热后，蒜末煸油爆香，倒入小平菇翻炒，加少许盐、生抽、水炒至小平菇微软。
3
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最后倒入腌渍的瘦肉，翻炒2-3分钟，加少许料酒后即可出锅。
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