好吃易做的茶叶蛋

好吃易做的茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
少许
料酒
2 汤匙
花椒
10粒
酱油
4-5汤勺
鸡蛋
30个
盐
1汤匙
香叶
2片
桂皮
1小块
八角
5个
白糖
1 汤匙
老抽
1汤匙
红茶
2小块

好吃易做的茶叶蛋做法步骤

1
鸡蛋洗净冷水下锅，开锅后煮5分钟。
2
捞起放冷水中，用汤勺或汤匙敲出蜘蛛网状裂痕容易入味。
3
冷水加上述调料，鸡蛋入锅，水刚没鸡蛋即可。
4
大火烧15分钟后，转小火慢慢煮大约45-60分钟。水差不多关火，就可以吃了。
5
关火后就可以吃了。鸡蛋泡汤汁里，久一点更好吃。天气热的话要放冰箱。
6
这是煮1小时泡20分钟的蛋 已经入味了。

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