剁椒蒸鮰鱼腩

剁椒蒸鮰鱼腩菜谱做法

主料

姜
适量
葱
适量
香菜
适量
鱼露
适量
剁椒
适量
米酒
适量
鱼腩
适量

剁椒蒸鮰鱼腩做法步骤

1
鱼腩自然解冻后清洗干挣沥水，加入米酒搅拌均匀腌制片刻。
2
加入鱼露、姜丝继续研制片刻。
3
将研制好的鱼腩放入大碗内，将剁椒铺在鱼腩上。
4
蒸锅内加水烧开，将鱼腩上锅大火蒸大约8分钟。
5
将蒸好的鱼腩取出，撒上葱花和香菜，将油加热，淋上即可上桌。

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