豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨菜谱做法

主料

胡椒粉
1小勺
排骨
700g
葱
2根
大蒜
6瓣
生抽
2-3勺
豆豉
3勺
生姜
4大片
辣椒
2个
花雕酒
1勺
土豆粉
2勺

豆豉蒸排骨做法步骤

1
把豆豉洗干净，泡水10分钟左右去水。
2
排骨切块去水。
3
准备大蒜，生姜，葱切小碎。
4
辣椒切碎。
5
豆豉切碎
6
排骨去水以后加入土豆粉搅拌均匀。
7
热油加入大蒜，生姜，葱头，辣椒，豆豉翻炒出香味。
8
再加入胡椒，生抽，老酒。
9
翻炒均匀出香味！咸味要比较重点。后面蒸会出水。
10
炒出香味倒入搅拌好的排骨中，准备蒸，大火蒸1个小时，就可以出锅咯！
11
咸味后面不够可以加点生抽调节，看自己口味！

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