可乐鸡翅的家常做法 快手做法3篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
味精 适量 花椒粉 适量 白砂糖 适量 生抽 适量 可乐 300ml 鸡翅 八个 食盐 适量 青菜 一颗 甜面酱 适量
做法步骤

  1. 将买来的鸡翅洗净泡凉开水中. 泡制两小时.

  2. 准备好食材.辅料.可乐, 花椒粉,鸡精,食盐等....

  3. 待菜锅中油热了.放入鸡翅中火煎炸至金黄.放入可乐.生抽.鸡精,甜面酱等佐料,盖上盖子等汤水低于鸡翅改大火进行翻炒.炒至鸡翅表面有了诱人的焦糖色.即可关火出锅.根据个人喜好.放置材料不同,

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 一勺 盐 一小勺 可乐 一瓶 鸡翅 适量 老抽 适量
做法步骤

  1. 鸡翅划斜刀，冷冻的鸡翅要充分解冻，急用可以放微波炉转动一下或者隔着袋子用常温水不停冲洗

  2. 用料酒和老抽把鸡翅涂抹均匀，腌制两小时以上，充分去除鸡翅的腥味，有些做法会让鸡翅腌制后再过下开水，其实没有必要，直接煎的鸡翅更香

  3. 热锅热油，有些朋友等不得油烧热，刚一倒油就把鸡翅丢进去了，这时候的鸡翅会马上粘的皮肉分离斑驳一片，只需稍等片刻，等油温上来再把鸡翅轻轻放进去就不会粘了，稍微定型之后稍稍翻动下鸡翅，煎至两面金黄。可乐的糖份已经很高了，这一步就不要再炒糖色了，自己家吃尽量少油少糖一点。

  4. 两面煎黄后倒入适量的可乐没过鸡翅。这一点用平底锅去煎鸡翅的话就要倒入更多的可乐，炒锅就少很多。

  5. 可乐烧开后，盖上盖子大火闷煮约十分钟，期间注意观察锅内的可乐量，待汤汁浓稠时加盐翻拌均匀出锅即可

  6. 成品色泽非常漂亮，做为年夜菜端上桌绝对拿的出手

  7. 成品

  8. 成品

  9. 成品

  10. 成品

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
鸡翅 适量
做法步骤

  1. 腌制

  2. 去沫

  3. 收汁

  4. 盛盘

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