蛋挞制作过程和步骤

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
糖 适量 牛奶 240ml 淡奶油 250ml 蛋黄 3个 炼乳 两大勺 蛋挞皮 18个
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 将牛奶～淡奶油～炼乳～蛋黄倒入容器中搅拌均匀，放入适量糖备用

  3. 把蛋挞皮摆放到烤盘备用

  4. 将搅拌均匀的蛋挞液倒入蛋挞皮内

  5. 烤箱220度预热10分钟，将准备好的烤盘放入烤箱内烤20分钟，可根据个人喜好掌握火候……等待香喷喷的蛋挞出炉

做法2：红枣蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 适量 白糖 适量 牛奶 适量 淡奶油 适量 蛋挞皮 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋+牛奶+淡奶油+白糖+红枣颗粒搅匀

  2. 灌入蛋塔皮八分满

  3. 烤箱200°C,20分钟，美味出炉！

做法3：蛋挞

菜谱食材
糖 适量 低筋面粉 适量 奶 适量
做法步骤

  1. 将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌均匀；

  2. 筛入低筋面粉；

  3. 将面粉搅拌均匀；

  4. 过筛后就是蛋挞水； 将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，8分满即可。装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。

做法4：香蕉蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 1勺 香蕉 1根 牛奶 110克 淡奶油 80克 炼乳 10克 蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 先把香蕉切成丁，放到蛋挞皮里（这次忘拍图了先用上次的吧）

  2. 把鸡蛋，牛奶，淡奶油，炼乳，白糖放到一个大碗里一顿搅

  3. 把蛋挞液导入蛋挞皮8分满就好，烤箱预热，上下加热200度，20分钟左右，根据自己的烤箱温度来定

  4. 水果可以随便放噢，开吃！

做法5：香甜蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 3g 白糖 2勺 牛奶 85g 炼乳 1勺 白开水 适量
做法步骤

  1. 白砂糖放开水化开

  2. 倒入牛奶搅拌均匀

  3. 打入鸡蛋搅化，两个三个鸡蛋就够了。放一点点盐，淡奶油和炼乳可放可不放

  4. 蛋挞皮提前室温解冻一下

  5. 弄好的蛋挞液倒入蛋挞皮

  6. 上下火200度烤25分钟

  7. 拿出来

  8. 装盘

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