清炒西兰花的家常做法

做法1：清炒西兰花

菜谱食材
胡萝卜 半根 酱油 少许 醋 少许 盐 少许 油 少许 西兰花 一个
做法步骤

  1. 西兰花洗净掰开装盘；

  2. 开水焯一下并控水；

  3. 胡萝卜切片备用；

  4. 锅中热油，放蒜，胡萝卜炒至微黄，放入西兰花，放酱油，炒一会儿放蒜末，出锅，放醋就好。

做法2：虾仁清炒西兰花

菜谱食材
香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 西兰花 适量 虾仁 适量 葱姜蒜 适量 海鲜酱油 适量
做法步骤

  1. 提前把西兰花摘成小朵，用水焯一下捞出，把虾仁去黑线洗净

  2. 锅内倒油热锅，放入葱姜蒜爆香，倒入海鲜酱油上色

  3. 倒入虾仁，翻炒断生，放入适量盐，倒入焯好的西兰花继续翻炒

  4. 倒入淀粉水炒两下，洒入鸡精淋上香油出锅

做法3：腐竹清炒西兰花

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 腐竹 适量 菜花 适量
做法步骤

  1. 干腐竹掰成小段，用热水泡到全部展开发软

  2. 菜花掰好用热水焯一下捞出

  3. 油倒锅里适中，热后倒入腐竹和菜花一起炒

  4. 加入调料盐鸡精适量，蒜适量。喜欢辣的可以放点干辣椒。翻炒后可以出锅了

做法4：清炒西兰花

菜谱食材
胡萝卜 适量 盐 适量 冬菇 少许 油 适量 西兰花 适量 黑木耳 适量 蒜茸 少量
做法步骤

  1. 清洗干净所有食材，水发黑木耳和冬菇。胡萝卜切片，西兰花切成一小朵一小朵…

  2. 胡萝卜、西兰花、黑木耳焯水

  3. 热锅加油、蒜茸，把所有焯好的食材倒入热锅炒5分钟，起锅装盘即可！

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