家常番茄什锦炒面

家常番茄什锦炒面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
适量
鸡蛋
2个
盐
适量
鸡精
适量
番茄
2个
火腿
1根
圆白菜
1个
炒面
250g

家常番茄什锦炒面做法步骤

1
全家福 鸡蛋 番茄 火腿 炒面 葱
2
将番茄切滚刀块（不规则的块）如介意有皮的话 可以先在开水里烫一烫就好剥皮了
3
将火腿切条 葱切末 鸡蛋加一点盐打散 圆白菜切块
4
锅里倒油 油热后将鸡蛋倒入锅里炒熟，盛到碟子里待用（我比较喜欢用筷子，这样做出来的鸡蛋比较碎）
5
锅里再到一些油 放入葱花爆香
6
放入番茄 加一点鸡精 待番茄变软倒入圆白菜翻炒 加适量盐 加一点生抽调味 翻炒
7
翻炒至白菜出水变软缩小 加入鸡蛋和香肠 将炒面放入锅里（我放得面有点多，番茄味道就有点淡了）然后加一小碗水防止干锅
8
翻炒面条至完全入味盛出即可

菜谱做法推荐