竹笋回锅肉

竹笋回锅肉菜谱做法

主料

八角
适量
豆瓣酱
适量
油
适量
红糖
适量
金针菇
适量
五花肉
适量
大葱
适量
黄酒
适量
竹笋
适量
美味鲜酱油
适量
郫县红油豆瓣酱
适量

竹笋回锅肉做法步骤

1
将肉洗净
2
肉凉水下锅放上花椒 ，上盖煮熟 。
3
竹笋去壳洗净 。
4
将笋切斜刀，切断备用 。
5
肉煮熟切片 。
6
油下锅烧热，放上肉片中火慢煎 。⺁
7
煎黄逼出量油，放上郫县红油豆瓣酱，炒出红油 。
8
再放上豆瓣酱炒出香味 。
9
放上竹笋炒匀 , 放美味鲜酱油，黄酒 , 加上少量水炒几下上盖 。
10
金针花菇洗净，大葱洗净切片 。
11
竹笋煮熟放上金菇和大煮熟 。

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