柠檬鸡爪

柠檬鸡爪菜谱做法

主料

醋
适量
大蒜
1个
盐
适量
香菜
适量
生抽
300g
生姜
适量
柠檬
1个
泡椒
适量
黄酒
适量
朝天椒
适量
鸡爪
1000g
小尖椒
适量

柠檬鸡爪做法步骤

1
鸡爪剪去指甲，清洗干净
2
配料准备好
3
鸡爪焯水
4
每个鸡爪剪成2-3份
5
加生姜，花椒煮8分钟左右
6
煮好以后用冰水冲，或者用冷水冲去鸡爪的胶原蛋白。
7
配酱料，用上述的调料全部放入一个大碗，很酷个人口感增加粗醋或酱油。冲洗好的鸡爪放入调料中浸泡，用保鲜膜包好
8
放入冰箱冷藏1-2天，时间越长越入味。

菜谱做法推荐