酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜

酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3片
料酒
2勺
蚝油
适量
大蒜
8瓣
盐
适量
白醋
适量
香菜
3根
白糖
适量
洋葱
半个
柠檬
半个
小葱
3根
鸡爪
10只
小米椒
10个

酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜做法步骤

1
鸡爪剪好指甲，剁成小块，也可以自己脱骨更入味，冷水下锅，加入姜片料酒，大火煮开后转中火煮10-15分钟，捞出来冷水冲洗干净后泡5分钟
2
这个时候可以准备配料，小葱切段、香菜切段，柠檬切片，洋葱切段，大蒜切碎，小米椒切小段
3
将鸡爪沥干水份，加适量盐
4
加适量蚝油
5
加适量生抽
6
加适量白糖
7
加适量白醋
8
拌匀
9
将配菜加入鸡爪中拌匀即可，放到冰箱冷藏2小时口感更好，冷藏一夜更入味！

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