杏仁奶油冰糕

杏仁奶油冰糕菜谱做法

主料

白砂糖
80克
雀巢淡奶油
250ML
去皮杏仁
两把
纯鲜牛奶
250ML

杏仁奶油冰糕做法步骤

1
去皮杏仁用水泡两个小时，然后和牛奶一起用搅拌机磨碎，反复磨，越碎越好，再用纱布过滤一下，得到杏仁牛奶液，装奶锅里，加入白砂糖，烧开，微煮几分钟，略稠，关火冷却，其实这就是牛奶杏仁露，你可以喝了它
2
淡奶油冷藏12小时候拿出来加白砂糖用电动打蛋器打发，中速3-5分钟差不多就打发了，如果室温比较高，最好在碗下再套个大碗，垫上冰块降温，比较容易打发成功
3
把牛奶杏仁露和打发的淡奶油混合均匀，装进模具，放冰箱里冻上，冻好后，就是杏仁奶油冰糕了，也非常好吃呢！

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