鱼香茄子
鱼香茄子菜谱做法
主料
姜
少许
蒜
少许
郫县豆瓣酱
1勺
酱油
少许
醋
少许
葱
少许
淀粉
5克
白糖
1勺
食用油
30毫升
长茄子
2个
鱼香茄子做法步骤
1
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准备好的青椒丝，胡萝卜丝，木耳丝
2
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茄子去皮切块裹匀湿淀粉准备下油锅
3
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烧油炸茄子
4
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炸制金黄色捞出控油
5
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锅中放油下葱花、蒜末下豆瓣酱再下入三丝炒香加水放醋、糖、酱油、尝尝口味勾芡下茄子翻勺汤汁均匀出锅装盘即可
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