家常版鱼香肉丝

家常版鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
2克
蒜
3瓣
土豆
1个
胡萝卜
1根
酱油
1勺
葱
半根
蚝油
1勺
盐
适量
鸡精
1勺
淀粉
2勺
豆瓣酱
2勺
白醋
2勺
白糖
3勺
里脊肉
200克
木耳
适量
青红椒
1个
五香粉
1勺

家常版鱼香肉丝做法步骤

1
准备新鲜食材，洗净去皮备用
2
里脊肉切丝备用，有条件的可以腌制一下
3
土豆切成细丝备用
4
青红椒，胡萝卜，木耳切丝备用
5
锅中烧水，把土豆丝，木耳，胡萝卜丝过水焯一下，焯水后捞出过凉备用
6
把锅从新洗干净热油，油热后先炒肉丝
7
肉丝炒至变色后加入葱蒜末和豆瓣酱爆香炒出红油来
8
接着加入青红椒丝翻炒均匀
9
最后在加入剩余的材料，在加入调味料翻炒均匀就可以，最后加白醋，
10
翻炒好以后勾芡出锅就完成了

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