酸菜鱼
酸菜鱼菜谱做法
主料
姜
一小块
蒜
三瓣
料酒
一勺
花椒
两小勺
干辣椒
八只
葱
一小段
盐
一小勺
蛋清
一个
淀粉
三小勺
白胡椒粉
适量
酸菜
250g
草鱼
一条（二斤四两）
绿葱圈
适量
酸菜鱼做法步骤
1
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把鱼切好放入盐用清水洗干净，再放入蛋清淀粉腌制好
2
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酸菜切好我比较爱吃酸菜所以切大块
3
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先把酸菜调料爆香再放入开水滚烫后放入鱼片
4
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出锅啦
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