百香果柠檬鸡爪

百香果柠檬鸡爪菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
三片
料酒
5勺
葱
一根
香油
1勺
盐
1勺
香菜
两根
生抽
4勺
柠檬
1个
蒜头
3瓣
汤
1勺
鸡爪
8个
小辣椒
3个
陈醋
4勺
百香果
2个

百香果柠檬鸡爪做法步骤

1
准备食材。
2
鸡爪减掉指甲，切成两半，洗净；葱段打结，姜切片。
3
汤锅里冷水放鸡爪，放姜片、葱段、一勺料酒，大火煮开后，中火煮十五分钟。
4
撇去浮沫。
5
煮好后，放冷水里。
6
柠檬切片去籽，小辣椒切小颗，蒜头切碎，香菜切小段，百香果切开两半。
7
拿一个碗，调料：4勺生抽➕4勺陈醋➕1勺料酒➕1勺香油➕1小勺盐➕1小勺糖，把小辣椒跟蒜蓉也放进去，搅拌。
8
把过了冷水的鸡爪放一个大碗里，把调料倒进去。
9
放柠檬片。
10
放香菜。
11
用勺子把百香果肉挖出来放进去。
12
带上手套把鸡爪搅拌均匀，放冰箱冷藏三个钟，更入味。

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