阿婆菜炒毛豆

阿婆菜炒毛豆菜谱做法

主料

白糖
适量
植物油
适量
红椒
适量
毛豆
适量

阿婆菜炒毛豆做法步骤

1
将阿婆菜从瓶里取出，用清水浸泡5-8分后钟洗净（浸泡时间不要过久），剪去部分老梗老叶后切碎；
2
红椒切丁，毛豆剥壳取肉；
3
炒锅烧热下油（油要比平时炒菜稍多一点），油热后下毛豆煸炒至变色；
4
下阿婆菜煸炒，加入小半碗清水和1勺白糖，盖锅盖烧2-3分钟；
5
倒入红椒丁，快速翻炒后大火收汁即可。

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