泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
半勺
花椒
十几颗
白醋
200ml
白糖
半勺
生姜
几片
泡椒
500g
白酒
1瓶盖
鸡爪
10只

泡椒凤爪做法步骤

1
鸡爪洗干净，剪掉指甲，切成两半
2
锅里加水，花椒，生姜。把切好的鸡爪放到锅里煮8～10分钟。喜欢烂的多煮一会儿，我喜欢有嚼劲的。
3
准备一个碗，把白醋和凉开水按1:1的比例调好，再倒入泡椒，味精，糖，一瓶盖白酒搅拌好
4
鸡爪上锅，用筛子装好放在自来水下冲，这样可以把脂肪冲掉。如果放些冰水冲会更白
5
把沥好的鸡爪倒入调好的泡椒水搅拌。（不要把花椒和生姜一起放进去了，要挑出来）盖上放进冰箱保鲜，5天后就能吃了。也可以放些黑木耳一起腌，脆脆的

菜谱做法推荐