红糖馒头

红糖馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
500克
红糖
50-60克
酵母
5克
大红枣
适量

红糖馒头做法步骤

1
准备红糖加水融化
2
准备5克酵母粉
3
准备500克普通面粉（中筋）
4
将红糖水倒入面粉中
5
放入酵母粉（注意红糖水温度不要超过40度）
6
用筷子搅拌成絮状
7
用手揉至光滑面团，醒发备用，做到三光（面馆，盆光，手光）
8
醒发至两倍大，面团扒开成蜂窝状。
9
移如案板排气
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整形（根据你自己喜好）
11
锅里放水，放入整形好的馒头，进行二次醒发
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第二次醒发面粉时间不需要太长，只需要看到它体积变大，拿起来轻飘飘的感觉。
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冷水上锅蒸15分钟，出锅了
14
太好吃啦

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