碧波魔芋

碧波魔芋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

葱
适量
盐
适量
红辣椒
适量
橄榄油
适量
荷兰豆
适量
苹果醋
适量
熟白芝麻
适量
魔芋
适量

碧波魔芋做法步骤

1
将魔芋洗净，竖刀切成底部相连的长条；
2
然后横刀切成片；
3
锅里加适量水、盐、苹果醋，放入切好的魔芋片煮8-12分钟，捞出沥干水份；
4
荷兰豆、葱、红辣椒切成合适大小；
5
锅里加入适量橄榄油，放入荷兰豆、葱、红辣椒煸炒片刻；
6
加入煮好的魔芋片继续爆炒2-3分钟，加入适量盐调味、撒适量熟白芝麻即可。

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