双皮奶

双皮奶菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蛋清
3个
白糖
20克
牛奶
200克

双皮奶做法步骤

1
准备好原材料
2
锅中倒入牛奶，边缘有小气泡，关火。
3
倒入小碗中，待用。（凉会儿出奶皮）
4
牛奶用筷子把蛋皮挑到一边，倒入蛋清跟牛奶混合。
5
倒入白糖
6
搅拌均匀，过滤大颗粒蛋清，把过滤过的牛奶，倒入碗中。
7
盖上保鲜膜，用牙签扎上小孔。
8
放入沸腾的锅中，蒸10分钟。
9
时间到，出锅，最后撒入自己喜欢吃的水果粒或红豆粒，冷藏后食用。

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