白切肉

白切肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
三片
料酒
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
蒜末
适量
葱花
适量
生抽
适量
辣椒面
适量
黄瓜
七八片
鹌鹑蛋
七八个
芝麻
适量
小尖椒
根据自己口味
猪后腿
一斤

白切肉做法步骤

1
把黄瓜中间挖出去，这样放上鹌鹑蛋不容易跑掉
2
如图所示
3
把肉捞出晾凉，切片摆盘
4
调碗汁:把辣椒面和小尖椒放在碗中，热锅倒油油热以后倒在辣椒碗中，依次放入蒜末、生抽、醋、糖、盐、葱花和芝麻拌匀就可以了。 可以蘸着吃也可以淋到摆盘上。

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