回锅肉

回锅肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
半勺
胡萝卜
半根
酱油
1勺
大蒜
两个（独瓣蒜）
花椒粉
适量
鸡精
1茶匙
白糖
1茶匙
生姜
半块
五花肉
1大块
线椒
4个

回锅肉做法步骤

1
把下五花肉用清水煮熟，切片备用
2
葱切段，尖椒切块，胡萝卜切成薄片备用
3
锅烧热，把肉片放入锅中炒制，把肉片里的油煸出来，多余的油倒出，
4
加入酱油和料酒，白糖，花椒粉翻炒，翻炒均匀加入配菜，胡萝卜，辣椒，葱段，生姜，大蒜，炒出香味
5
继续翻炒，翻炒均匀加入适量的盐和鸡精调味即可。
6
完成，上桌。

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