茶树菇烧豆腐
主料
姜
适量
胡萝卜
1根
蚝油
适量
盐
适量
青椒
1个
豆腐
200克
茶树菇
300克
茶树菇烧豆腐做法步骤
1
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茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用
2
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豆腐切片；青椒切菱形片；胡萝卜切片
3
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锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出
4
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先爆香姜，放入茶树菇，再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀
5
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加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味
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