口水鸡
口水鸡菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
2勺
醋
3勺
糖
1勺
葱
适量
香油
1勺
香菜
适量
生抽
3勺
辣椒油
2勺
芝麻
适量
花生碎
适量
花椒油
1勺
鸡腿
400g
口水鸡做法步骤
1
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鸡腿凉水下锅，放葱姜料酒煮25分钟。
2
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煮熟捞出放入冰水中冷却。
3
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碗里放蒜末、花生碎、白芝麻、辣椒油、生抽、醋、盐、白糖、香油、花椒油，搅拌均匀备用。
4
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鸡腿去骨撕成条，淋上拌好的调料。
5
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将鸡腿肉与调料充分拌匀，加入香菜做点缀即可。
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