红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
料酒
适量
排骨
500g
冰糖
适量
八角
适量
香菜
适量
红烧排骨做法步骤
1
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排骨洗净
2
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下锅焯水，放料酒，去腥，
3
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大火开去浮沫，捞出
4
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锅烧热，放油，中火，油七层热放糖，炒糖色至微黄倒如排骨，小火快速翻炒，放入姜，继续翻炒，每块排骨都上色即可，倒如适量的水，放两个八角，中火炖，大火收汁即可！
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