小羽私厨之鱼香荷包蛋

小羽私厨之鱼香荷包蛋菜谱做法

主料

糖
1大勺
鸡蛋
6个
盐
1小勺
姜末
适量
葱末
适量
生抽
3大勺
剁辣椒
1大勺
陈醋
2大勺

小羽私厨之鱼香荷包蛋做法步骤

1
▲ 我们先来煎荷包蛋，平底锅倒油，大火把油烧热，磕一个鸡蛋进去。
2
▲然后把锅微微倾斜，这样鸡蛋就会流到一边，不会四处散着了。等鸡蛋一面凝固了，就可以翻面了。
3
▲等煎得差不多了，晃动锅子，鸡蛋也能跟着动了可以把蛋黄戳破，这样熟的更快。煎好之后就可以盛出来放在一边了。
4
▲接着来炒鱼香汁，炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒出香味。再倒入1大勺的剁辣椒、3大勺的生抽、2大勺的陈醋、1大勺的糖、1小勺盐，搅匀。
5
▲把之前煎好的荷包蛋放进去，来回颠炒几下，让鸡蛋均匀的裹上酱汁就可以了。
6
▲你来试试吧，让早餐的饭桌上多点新花样。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

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