自制冰激凌

自制冰激凌菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
100克
牛奶
两袋
淡奶油
少许
蛋黄
四个

自制冰激凌做法步骤

1
准备材料
2
把白糖放到蛋黄里，用打蛋器打到蛋黄乳白色。
3
牛奶加热微开。
4
把加热的牛奶轻轻一勺一勺的放在打好的蛋黄里，边倒奶边搅拌，不要一下全部倒进去，容易结块。
5
把搅拌匀的蛋奶再次一块加热至微开。然后晾凉放冰箱里。
6
这张图片是冻了一个多小时的效果。把少许淡奶油放里面搅拌均匀，再次放冰箱里冷冻，两个小时搅拌一次，防止结霜。
7
在隔两个小时拿出来搅拌，这次和上次明显不一样了
8
成了

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