来自大草原风味的烤牛肋骨

来自大草原风味的烤牛肋骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

肉类

生抽

1勺

蜂蜜

适量

老抽

1勺

黑胡椒粉

适量

柠檬汁

适量

孜然粉

适量

大蒜瓣

适量

大蒜末

适量

牛肋骨

4根

拿一个碗，将老抽、生抽、孜然粉、黑胡椒粉、一半的大蒜粒，搅拌均匀待用。

给牛肋骨按按摩，洗洗澡，清洗干净后，用厨房用纸擦干，放在盘中待用。这时候，你就能闻到满屋子的孜然味儿了，特别特别香，根本无法抵挡吃货的冲动。

将牛肋骨上上味儿，用刷子蘸上调好的酱汁，里里外外每一个地方都刷一遍，然后腌制半小时。

将烤箱预热到180度10分钟。

拿一个可以入烤箱的盘子，放上锡纸（便于清理，也更方便加热，防止粘盘），将牛肋骨排排坐，往一个方向摆上哈～这个可不只是因为我是金牛座的缘故，还是更为了加热的方向一致，不至于成品出来后，一边焦了一边还没熟。

再将酱汁用刷子刷一遍，摆上蒜瓣，入烤箱，180度15分钟。在15分钟的时候，取出，刷上一层蜂蜜使其有光泽，吃起来口感更香甜。顺便将牛肋骨再翻个边儿，入烤箱，再180度10分钟。

出锅后，浇上柠檬汁，一点点的酸味遇上牛肉的饱满的肉汁儿，口感无与伦比。