水煮鱼
水煮鱼菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：掌勺(高级)
主料
姜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
辣椒油
适量
葱段
适量
鱼
适量
水煮鱼做法步骤
1
将鱼成片，加细盐味精拌于，搁置半个小时，将姜切成大块，蒜瓣拍散。
2
将食用油入锅烧热，关火，油中热时加入红辣椒，姜蒜，花椒。一盆加有红辣椒的清水烧开，加入豆芽，同时将鱼片一片片夹入沸水中，鱼片浮上水面后。
3
将已做好的辣椒油再烧热后倒入此盘中，一道又香又辣又麻的水煮鱼就做好了
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