西红柿鸡蛋面疙瘩

西红柿鸡蛋面疙瘩菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
盐
适量
西红柿
2个
面粉
若干
小葱
若干

西红柿鸡蛋面疙瘩做法步骤

1
把西红柿划一下口子，然后用热水烫一下西红柿，把西红柿切成丁
2
准备两个鸡蛋，然后把鸡蛋打均匀
3
用小碗和面。面粉不要用热水，要不然一下子就烫熟了，要用凉水， 搅拌粘稠，一定要稠一点 下锅才好吃。
4
1：锅里倒油，把鸡蛋放入锅里煎熟就好，盛出来放碗里留着用（不要煎太久要不然鸡蛋不嫩就不好吃了） 2：锅底的油放入小葱，炒出香味，放入西红柿丁翻炒，炒出酱汁，然后加水 3：等水开了，把和面的小碗倾斜，让慢慢的往下流淌，然后用筷子贴着碗边划，就变成一条一条的面疙瘩到锅里啦

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