卤香菇

卤香菇菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
香油
适量
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
葱姜
适量

卤香菇做法步骤

1
香菇用温水充分泡发后剪去蒂部，洗净滤干，泡发香菇的水沉淀去沙后备用；
2
炒锅烧热后下少许油，放入葱姜、桂皮、八角炒香，下香菇煸炒；
3
烹人料酒，加入泡发香菇的水、酱油、糖、盐烧开后转小火煨约30-40分钟至香菇入味；
4
加入少许味精炒匀，用大火收汁，淋上香油即可。

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