简单又下饭的水煮鱼

简单又下饭的水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
1-2个
葱
2根
蚝油
半勺
生姜
4-5片
草鱼
600g
郫县豆瓣
一勺多
蒜粒
2-3粒
玉米油
适量

简单又下饭的水煮鱼做法步骤

1
鱼片是在卖鱼那里切好的，拿回来先放盐、生抽、鸡精、白胡椒、生粉腌制10-20分钟
2
不用放任何调理，把豆芽和金针菇洗净抄水，做打底
3
把蒜、姜、葱头、干辣椒、郫县豆瓣一起爆香，然后加入适量清水煮开，
4
煮开后放置鱼片煮几分钟，加点花椒粉、盐、鸡精，到鱼片熟即可倒入有金针菇豆芽打底的碗中，把剩余的葱放进去，就可以上桌了。

菜谱做法推荐