黑芝麻馒头

黑芝麻馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
适量
面粉
500g
水
350g左右
猪油
适量
酵母
5克
黑芝麻
适量
黑麦粉
50g
黑芝麻馅料
适量

黑芝麻馒头做法步骤

1
我用的黑芝麻核桃磨成粉，然后猪油隔水融化加糖拌在一起备用
2
黑麦粉和面粉糖酵母放在一起加入酵母，水350g左右，具体你要看面粉的吸水程度
3
放在热的地方发酵，冬天可以放在空调里或者电热毯上或者取暖器旁边发酵，大概2小时左右就可以发好了，这种蜂窝状就可以啦
4
面板上抹点干面粉，面团拿出来排气，多揉一会，然后整形，可以包芝麻啦
5
根据自己的口味包上芝麻馅
6
我喜欢刀切，所以包了几个刀切
7
第二次发酵大概20分钟以上冷水上锅蒸25分钟左右
8
非常松软，芝麻馅也特别的香
9
这样就可以开吃啦~

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