榴莲雪糕

榴莲雪糕菜谱做法

主料

白糖
40克
牛奶
250克
淡奶油
250克
鸡蛋黄
3个
榴莲肉
300克

榴莲雪糕做法步骤

1
将榴莲肉搅拌机打碎成泥，并用筛过滤
2
蛋黄加40克白糖,用蛋抽搅打到蛋黄颜色发白，白糖融化
3
加入250克牛奶搅拌均匀
4
将蛋奶液边搅动边小火加热，不要沸腾，直到液体很均匀后离火，将蛋奶液倒入另一个盘中放凉。
5
榴莲肉放到凉透的蛋奶液中搅拌均匀
6
淡奶油打发直湿性的状态
7
把打发好的淡奶油加入去蛋奶液中搅拌均匀
8
搅拌均匀的雪糕糊
9
将雪糕糊倒入雪糕机。
10
启动雪糕搅拌40分钟。 （没有雪糕机你可以倒入容器中，放入冷冻室冷冻。每隔一小时翻动一次，大约翻动3次就能吃了）
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将做好的雪糕，倒入容器中，放入冷冻室冷冻4个小时后就可以食用。
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还是用自己做的图片好！

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