超简单的红烧排骨
超简单的红烧排骨菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
三瓶盖
胡萝卜
一根
生姜
几片
水
没过排骨就好
肋排
三十多块钱
李锦记红烧汁
一锅铲
超简单的红烧排骨做法步骤
1
排骨用冷水焯水，加点料酒，我没找到用的黄酒，煮到血沫都出来，冲洗干净
2
切好姜片，有大蒜也可以来几瓣，热油放大蒜爆香，再放排骨翻炒，加姜片，因为手累就炒了几分钟，这时候放红烧汁，翻炒均匀，加水小火焖煮
3
这时候吧胡萝卜切块，中间试着用筷子戳一下，肉熟透放胡萝卜，继续焖，十分钟左右大火收汁。搞定，我用了十五分钟感觉少点会更嫩。
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