椒盐鱿鱼

椒盐鱿鱼菜谱做法

炸

主料

鸡蛋

2个

盐

适量

红辣椒

若干

葱段

适量

鱿鱼

500g

香炸粉

120g

椒盐鱿鱼做法步骤

1

鱿鱼洗干净墨，切块备用

2

鸡蛋装碗

3

万用香炸粉，用的是原味，一盒刚好120g

4

往装鸡蛋的碗里倒入适量香炸粉

5

将加入香炸粉的鸡蛋液打均匀至有点粘稠

6

把刚才剩余的香炸粉全部用一个干净的盘子装

7

切块的鱿鱼先沾上蛋液

8

再裹上香炸粉

9

起锅热油，油温7成即可放入裹完蛋液和炸粉的鱿鱼

10

依次循环，切记油温不可过高

11

最后锅中留少许油，放入红辣椒和葱段，翻炒的同时加入适量盐炒几下之后倒入刚炸好的鱿鱼继续翻炒均匀

12

搞定装盘，椒盐鱿鱼诞生。

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