干煸辣子鸡
干煸辣子鸡菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
2勺
花椒
适量
干辣椒
6根
葱
1段
盐
1勺
鸡精
适量
生抽
2勺
鸡腿
3只
青尖椒
3根
干煸辣子鸡做法步骤
1
鸡腿洗净，切成块放入适量料酒浸泡10分钟。
2
将浸泡后的鸡块再次洗净，放入沸水中翻煮几分钟，去除鸡块的血沫，然后捞出备用。
3
锅中烧油，待油熟后将鸡块和干辣椒放入锅中翻炒，然后放入适量的酱油上色，在放入适量的佐料（姜蒜鸡精盐花椒等）入味，最后放入切好的青尖椒翻炒增加辣味，然后就可出锅了。
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