正宗锅包肉

正宗锅包肉菜谱做法

主料

料酒

适量

胡萝卜

1根

淀粉

200g

生抽

适量

蒜瓣

适量

姜丝

适量

猪里脊

500g

正宗锅包肉做法步骤

1

1.猪里脊肉切成薄片

2

2.放入适量料酒

3

3.放入适量姜丝

4

4.腌制10分钟

5

5.淀粉加水搅拌均匀

6

6.放入切好的肉片

7

7.锅加热，油温六成

8

8.加入肉片，炸至金黄捞出

9

9.换平底锅，放油，加入蒜瓣翻炒

10

10.倒入调好的料汁（配料：盐、生抽、淀粉、胡萝卜丝）

11

11.加入炸好的肉片，翻炒均匀

12

12.出锅装盘，完成

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