密制麻辣小龙虾
密制麻辣小龙虾菜谱做法
主料
姜
一块
花椒
适量
冰糖
适量
葱
两根
丁香
适量
香叶
适量
桂皮
两块
八角
适量
干红辣椒
适量
啤酒
一瓶
蒜瓣
一头
熟芝麻
适量
小茴香
适量
小龙虾
2斤
盱眙小龙虾调料
适量
香辣黄豆酱
两大勺
密制麻辣小龙虾做法步骤
1
处理好,洗干净的小龙虾过油!
2
用干净的锅,放入新鲜的色拉油,等油四成热时放入冰糖,姜,花椒,八角,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干红辣椒爆香后,加入黄豆酱炒香,加入过油备用的小龙虾翻炒均匀,加入啤酒淹过小龙虾加入小龙虾调料(喜欢吃麻辣的盆友们这时可根据自己的喜爱加入辣椒和麻椒)大火把汤汁收成粘稠状出锅,加入鸡精,蒜蓉熟芝麻和葱花即可。
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