剁椒鱼头
剁椒鱼头菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
5片
料酒
2勺
盐
1/2勺
大葱
1/4根
小米辣
10
自制剁辣椒
2勺
深海鱼头
1个
剁椒鱼头做法步骤
1
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将鱼头一切两半，加入料酒、盐少量
2
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盘中放入姜片、葱丝
3
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将鱼头码入盘中，洒上姜丝。
4
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将辣椒酱倒在鱼头上。（红辣椒酱是自家做的，另一边是小米辣）。
5
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将盘放入开水锅中蒸15分钟。
6
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将鱼头端出，泼上热油。
7
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洒上葱花即可开吃了
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