红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
10g
排骨
1000g
冰糖
50g
盐
半勺
香叶
10g
八角
10g
鸡精
半勺
老抽
3勺
红烧排骨做法步骤
1
排骨洗净，焯水，煮熟之后冲洗干净
2
锅里倒入少量油，放入冰糖，待冰糖溶化
3
放入排骨，翻炒、让每个排骨上都包裹冰糖，倒入三勺老抽、加半勺盐、放入配料，倒入水，盖过排骨即可。
4
开始炖（20分钟左右），喜欢吃土豆的也可以放土豆，待排骨入味以后开始收汁，可以留一些汁，非常下饭。
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