黄油曲奇饼干

黄油曲奇饼干菜谱做法

主料

鸡蛋
1个
盐
2g
细砂糖
60g
黄油
150g
低筋面粉
200g
糖粉
20g

黄油曲奇饼干做法步骤

1
黄油切块软化至牙膏硬度。
2
加入盐、糖粉和细砂糖打发。
3
打发至颜色发白、体积增大的蓬松羽毛状。
4
分两次加入鸡蛋液，打匀。
5
每次加蛋液要打至均匀才可以加下一次。
6
筛入面粉。
7
拌匀。
8
装入裱花袋，我用的大号星嘴。
9
烤盘铺上锡纸或油布、烤培纸。挤出饼干糊，大小形状随意。
10
放入预热好的烤箱，180-190°C，中层，12-15分钟，表面微上色即出炉。
11
出炉冷却后装入密封容器。

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