红烧排骨焖芋头

红烧排骨焖芋头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
20g
料酒
一汤勺
排骨
一根
酱油
一汤勺
葱
10g
香叶
两片
八角
两个
豆瓣酱
一小汤勺
植物油
适量
芋头
两个
青红辣椒
适量
红薯粉
10g

红烧排骨焖芋头做法步骤

1
排骨洗净，料酒，姜丝，红薯粉腌制15分钟
2
芋头洗净，去皮，切小块待用^O^
3
八角，香叶，豆瓣酱，葱，备好待用。。。
4
青红辣椒洗净切好，备用。
5
热锅下油，八成熟，放入排骨翻炒，排骨出油再放入八角，香叶，豆瓣酱一起翻炒上色*^_^*
6
倒入鱼头一起翻炒，倒入适量酱油或老抽，翻炒上色，到入热开水，淹没芋头和排骨，盖锅盖焖至水快干收汁
7
倒入青红辣椒，翻炒片刻，起锅，撒葱花，棒棒香

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