辣子鸡丁
辣子鸡丁菜谱做法
主料
姜
3片
蒜
3个
料酒
适量
花椒
1小把
干辣椒
一小把
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
青椒
5个
淀粉
适量
去骨鸡腿肉
一只
辣子鸡丁做法步骤
1
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去骨鸡腿肉切丁备用
2
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鸡丁中依次加入酱油，料酒，盐，淀粉拌匀腌15分钟
3
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热锅倒油放入鸡丁煸炒至变色拨在锅的一边，在另一边爆香姜丝，辣椒，花椒
4
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爆香后搅拌均匀并加入适量蚝油，起锅前放入蒜片和少许盐
5
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完成
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