哲式京酱肉丝

哲式京酱肉丝菜谱做法

主料

姜
适量
鸡蛋清
一个
料酒
适量
糖
适量
葱
20g
油
适量
玉米淀粉
适量
猪里脊肉
60g
豆皮
依人数定量
甜面酱
适量

哲式京酱肉丝做法步骤

1
准备食材。
2
里脊肉切丝。
3
用鸡蛋清、料酒、盐、淀粉腌制半小时。
4
切葱和姜加水，调制葱姜水。
5
葱切丝，豆皮切好形状。
6
放油，煸炒一切腌制好的里脊肉，出锅备用。
7
放入油，放入甜面酱，小火煸炒。
8
放入葱姜水、料酒和糖，煸炒出黏糊状。
9
放入肉丝，可以酌情撒一点盐。
10
摆盘出锅搞定^_^

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