地三鲜
地三鲜菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
土豆
适量
青红椒
适量
葱姜蒜
适量
茄子
适量
地三鲜做法步骤
1
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土豆，茄子切滚刀块
2
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青红椒切小块，我还放了半个尖椒
3
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锅中放油，将土豆，茄子分别炸至金黄色，茄子炸之前要裹淀粉，
4
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炸好后捞出控油
5
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锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入两勺生抽，半勺糖（提鲜），少许盐。
6
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放入炸好的茄子，土豆及青红椒翻炒，加少许开水煮开后再勾个芡，加入蒜末翻炒均匀
7
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准备出锅喽
8
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成品
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