糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
冰糖
适量
生抽
适量
镇江香醋
适量
仔排
500g
糖醋排骨做法步骤
1
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排骨洗净放葱、姜、料酒，抄水，捞出
2
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加香醋、生抽、料酒腌制2小时后上锅，大火蒸30分钟
3
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开油锅，将蒸过的排骨捞出油炸，炸至骨头微微泛黄捞出
4
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锅中留底油，放入冰糖融化，将炸过的排骨放入翻几下，倒入蒸排骨时的汤汁，大火收汁，起锅！这种做法，肉质鲜嫩入味！好吃！
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