凉拌肉末茄子

凉拌肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

瘦肉
少量
生菜
1棵
茄子
2个

凉拌肉末茄子做法步骤

1
2个茄子洗净，剖开。放锅里蒸，或者放烤箱烤。
2
姜 蒜 倒末
3
肉倒末，再把肉腌制。
4
蒜 姜 末中加入盐 鸡精 辣椒末 青椒
5
茄子起锅，装盘（盘里用生菜垫底）
6
生抽 醋均匀的涂在茄子上
7
锅里放入适量油，把肉末一起翻炒。肉末和油一起倒入准备好的蒜末里
8
将葱花撒在茄子上
9
再将先准备的肉末 蒜泥等覆盖在茄子上。

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